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超市食品部主管的工作流程大概是什么?
来源:澳门皇冠现金 作者: 皇冠现金 发布时间:2019-06-19 05:34

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  (2)检查本部门商品的进货及陈列,要求商品新鲜、品种齐全、质量可靠、价格合理。

  (5)检查台面陈列商品是否丰盛、价格标签和商品是否对应;是否遗漏价格标签或有未贴条码的商品。

  时 间工 作项 目 工 作 内 容 08:30 /09:30 巡视卖场1.察看促销区、端架、收银区商品、货架排面是否充足。2.促销区、端架、排面的价格卡、海报是否完整正确。3.人员出勤是否正常。4.检查堆高机、设备、装具性能及填写保养卡。5.卖场是否整洁,走道是否畅通。 09:30 /10:30 看报表1.分类进销存日报、每日业绩表、促销商品计划表、促销商品趋势 分析表、OPL订单报表,是否已看、下单、处理及签名。2.填写前日业绩、工时、出勤表。3.处理文件。10:30 /11:30 观 察组 员1.依昨日销售状况核对陈列。2.走道是否畅通无栈板与纸箱。3.卖场破包与孤儿商品是否处理完毕。11:30 /13:30 配 合用 餐1.是否课内留有人巡视卖场。2.堆高机是否开回充电区,不在卖场。3.与组员交谈。13:30 /14:30 查 看排 面1.看排面补货,货源是否充足。2.排面是否整齐。3.是否已将缺货之品项抄录下单。 14:30 /15:30 教 育员 工1.指导员工工作流程及确认报表。2.与员工交换商品销售情况。3.工作检讨。4.到G/R(商检收货区)看今日交货情形。 15:30 /16:30与ALC联络1.了解厂商交货情形。2.修正OPL、促销商品计划表、促销商品趋势分析表之订货数量及 交货时间。3.做数量更正工作,退换货处理,破包处理。 16:30 /17:30 工 作安 排1.巡视卖场,了解库存情形。2.库存存放是否安全。3.填写交接本。4.分配工作给晚班人员。

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